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CANADA

VANCOUVER

2014.08.01

オーガニックファームで健康的に ファームツアー

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©North Arm Farm

太陽さんさん!の夏はやはりおてんとうさまの下でのびのびと遊びたいもの。そして、夏場はベリー類をはじめさまざまな農産物の収穫シーズンでもある。オーガニック農法で育てられたな農産物を自分で収穫したり、お料理したり。そんな健康的なアクティビティが人気だ。

春には味の濃~いアスパラガス、夏はみずみずしくて甘いベリー類、そして秋はこっくりした甘さのかぼちゃ。旬の野菜を摘んでその場で料理して食べるなんて、このうえない贅沢ではないだろうか。
そんな楽しくておいしいアクティビティを提供するのは、ウィスラーにあるノースアーム農場。家族経営のこぢんまりした農場で、60エーカーの土地にさまざまな野菜を植えており、そのすべてをオーガニック(有機)農法にて育てている。人体や自然環境にやさしいオーガニックファーム訪問は日本でも人気があるが、夏場のウィスラーの気候で育てられる野菜は日本のものとはまた違うのが見どころ。観光客の受け入れもしており、1日ファームツアーではシーズンごとに異なる野菜の植え付け方法を丁寧に教えてくれる。また、季節ごとにさまざまなアクティビティを供しており、ふらりと訪れても楽しめる農場体験が可能だ。

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©North Arm Farm

たとえば、夏ならば粒が大きくジューシーなブルーベリー摘み、秋になればハロウィーン用のオレンジ色のかぼちゃを出荷するのを手伝ったりと、シーズンならではのアクティビティが登場する。そのほかにも、新鮮な農作物を使ったクッキングクラスやピクニックなどもおもしろそう。なんと結婚式もできるというので、農場を心行くまで堪能することができそうだ。もちろん、こうしたイベントは事前予約が必要である。
併設するベーカリーではここで採れた穀物から作られたパンやお菓子を販売している。明日の朝のパンを買いにちょっと立ち寄って、というのもよさそうだ。農場で採れた野菜や果物のピクルスやジャムも購入が可能なので、お土産もここで調達できるだろう。春先から秋にかけて、いつも違う作物を求めて何度も足を運びたい。

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©North Arm Farm

東京からバンクーバーまでエア・カナダの直行便で約9時間。ウィスラーまでは車で約2時間30分。

●ノースアーム農場:http://www.northarmfarm.com/
●ブリティッシュコロンビア州観光局公式サイト:http://www.hellobc.jp/

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