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CANADA

TORONTO

2018.01.15

寒い時はおいしいもので気分をUP!冬場はフードイベント目白押し in トロント

© オンタリオ州観光局

草木も滝も凍り付く真冬のトロント。今年は寒波もやってきて実に寒い日々が続く。だがそんな時でもトロントっ子はめげずにお出かけ。なにしろ冬場は屋内型のフードイベントも数多く開催されるから。食育を目指すNPO主催のイベントがお得度が高くておもしろそうだ。
 

© オンタリオ州観光局

「Food Share」はトロントを拠点に1985年から食育活動に従事するNPO。「学校給食に安全な食材を」「品質のよい新鮮な食物を、できるだけ安価に」といった提言をしたり、安全で健康的な食生活を送ることの重要性を訴えるイベントを開催している。「Recipe for Change」は今年で9回目を迎える恒例行事だ。
場所はセント・ローレンスマーケットの一角に特設された会場で、3時間にわたり飲み放題、食べ放題のイベントは、同NPOの募金活動の一環だ。協賛するシェフは30人にものぼり、自慢のスイーツや軽食をサーブする。しかも、彼らは街でも評判のトップシェフばかり。造り手と教育者の食への情熱がタッグを組んでのイベントなのだ。
 

© オンタリオ州観光局

食に対する意識改革といった理念に賛同する、しないは別として、このイベントはかなり魅力的だ。かつてバッキンガム宮殿で英国女王にも食事をサーブしたという経験をもつシェフの手になる料理、カナダ人のソウルフードともいえるデザートで、コンテスト受賞歴もあるという絶品バターカップ、地元で愛されるクラフトビールなどなど……。まさにトロントの味といったローカルフードの数々、B級もA級も勢ぞろいしたこのイベント、大義名分などなくともぜひぜひ参加したい。開催は2018年2月22日。チケット制で人数制限があるので、興味のある方はお早めに。

東京からトロントまでエア・カナダ直行便で約12時間。

● Recipe for Change(英語):https://recipeforchange.me/#home

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